Последние статьи

• 

  белый соус (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  На 125 мл:
  20 гр сливочного масла
  2 ч л простой муки
  1/2 чашки (125 мл) грудного молока или молочной смеси
  1 ст л мелко потертого сыра (Чеддер, например) по желанию

  Рецепт приготовления:

  Растопить масло в маленькой кастрюльке. Добавить муку, держать на огне, помешивая, пока не забурлит. Снять с огня и постепенно добавить молоко. Вернуть на огонь и постоянно помешивать, пока соус не загустеет. Затем добавить сыр, если вы его используете. Размешать соус с овощным пюре.Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

• 

  яблочный омлет (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  На 1 порцию:
  1 яйцо
  1 ст л муки
  3 ст л овсяных хлопьев
  4 ст л молока
  1 яблоко
  по 1 ч л сливочного масла и сахарной пудры
  соль

  Рецепт приготовления:
  1) Отделить белок от желтка. Соединить муку, овсяные хлопья, молоко, соль и перемешать. Добавить хорошо взбитый яичный белок.
  2) Яблоко очистить специальным ножом и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и нарезать четвертинки тонкими дольками.
  3) Растопить сливочное масло в тефлоновой сковороде и выложить приготовленую массу к тесту. Равномерно положить сверху дольки яблок и на слабом огне выпекать омлет до появления снизу золотистой корочки, осторожно перевернуть и обжарить другую сторону.
  4) Подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.На заметку:
  Вместо яблок для приготовления этого блюда можно взять ломтики банана или малину. Тогда омлет нужно выпекать около 4 минут только с одной стороны.

• 

  цитрусовый пудинг (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  На 4 порции:
  3 яйца, разделить желтки и белки
  110 гр сахара
  75 гр муки
  30 гр масла, растопленного
  250 мл молока
  1 ч л тертой апельсиновой цедры
  1 ч л тертой лимонной цедры
  80 мл лимонного сока
  110 гр сахара, для белков

  Рецепт приготовления:
  Смазать маслом 4 формочки или чашки вместимостью 250 мл.
  Взбить яичные желтки с сахаром с помощью электрического миксера, добавить муку, масло, молоко, цедру и сок.
  Взбить яичные белки в отдельной миске, постепенно всыпая сахар, взбивать, пока сахар не растворится.
  Перемешать желтки и белки.
  Наполнить форму для духовки водой, так, чтобы она доходила до середины формочек, поставить в форму чашки с пудингом и запекать в духовке 20 мин. Посыпать сахарной пудрой и подавать.Для малыша до трех лет – сделать пюре необходимой консистенции.От трех лет – подавать, как описано выше

• 

  цветная капуста в омлете (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  Цветная капуста
  1 яйцо
  сыр твердый
  30-40гр. сливочное масло
  зелень

  Рецепт приготовления:
  Для годовасиков можно запечь в духовке или микроволновке. Моему 1,7г. и я готовила на сковородке. Цветную капусту отварить минут 7, кто солит, то в подсоленой воде. На разогретую сковородку положить кусочек сливочного масла и буквально минутку обжарить цветную капусту. Одновременно взбиваем яйцо, туда трем сыр и режем зелень. Заливаем этой смесью цветную капусту и под крышку на 5 мин. Очень вкусно и сытно, и жевать особо не надо. Приятного аппетита!

• 

  чудо огородное (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  (для 4 зайчиков)
  2 картофелины
  4 крупных морковки
  500 г молодой капусты
  0,75 л молока
  1/2 ч.л. мускатного ореха
  Читать полностью

• 

  фруктовый коктейль (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  На 1 порцию:
  3 клубнички
  100 г очищенного и порезанного на кубики манго
  1 маленький банан
  1 апельсин, выдавить сок
  1 маракуйя (по желанию)
  Читать полностью

• 

  филе палтуса с пюре из горошка (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  40 г филе палтуса
  1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
  50 г свежезамороженного зеленого горошка
  1 картофелина среднего размера
  1/2 ч.л. оливкового масла
  щепотка измельченного чабреца
  Читать полностью

• 

  тыквенная каша (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  800 г очищенной тыквы, 4,5 ст.молока, 1 ст.риса (пшена, гречки, геркулеса), 100 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу.
  Читать полностью

• 

  суфле рисово-морковное (или манно-морковное) (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  рис или манка, масло, яйцо, сахар или мед, морковь.
  Читать полностью

• 

  соус на основе творога (Детские рецепты от года)

  Ингредиенты:
  2 ст.ложки творога
  1 ст.ложка сметаны
  1 ст.ложка натурального йогурта (кефира)
  1 ст.ложка молока
  сок половины лимона
  соль по вкусу
  Читать полностью