Ингредиенты:
готовые коржи или испеченные, например, по этому рецепту
доска размером 62 х 82 сммасляная глазурь
желтый краситель
сладкая ватаУкрашение:
1.1 кг сахара
фиолетовый, голубой, зеленый, желтый, оранжевый и розовый краситель

Рецепт приготовления:
Это больше идея, нежели сам рецепт – при минимальных усилиях получается красивый, аккуратный торт.
1. Испечь коржи, срезать верхушку, чтобы они были одной высоты. Уложить их на доску срезом вниз и вырезать из них радугу (можно сделать шаблон и обвести по нему).
2. Сделать масляную глазурь и окрасить желтым красителем. Распределить глазурь по торту.
3. Отложить 330 г сахара в пластиковый мешок, капнуть фиолетовым красителем и растереть пальцами. Переложить половину окрашенного сахара в бумажный корнетик или кондитерский мешок. Срезать маленький кончик диаметром 5 мм. Нарисовать длинную фиолетовую полоску близко к внутренней стороне круга.
Разделить оставшийся сахар и окрасить последовательно голубым, зеленым, желтым, оранжевым и розовым красителем. Украсить радугу сладкой ватой, как облаками.

Ингредиенты:
На 12 порций:
225 г блинной муки
1 ч л пекарского порошка
225 г сахара
225 г сливочного масла, размягченного
4 яйца
тертая цедра 1 лимона
6 ст л клубничного варенья
Украшение:
100 г сливочного масла, размягченного
225 г сахарной пудры
1 ст л лимонного сока
150 г сухого печенья, раскрошенного
50 г сахара
шоколадные ракушки, цветные smarties и бумажные флажки
Также понадобится: новое металлическое ведерко для краски

Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом новое металлическое ведро для краски вместимостью 1.7 л или глубокую форму диаметром 18 см. Проложить дно и стенки бумагой для выпечки. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар, масло, яйца и лимонную цедру. Взбить деревянной ложкой или миксером до образования кремового теста.
2. Переложить в ведерко или форму. Запекать 1 час – 1 час 10 мин, пока не поднимется и не станет золотистым и палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Охладить в форме в течение 5 мин; перевернуть на решетку. Полностью охладить. Порезать торт горизонтально на 4 части и каждую промазать джемом и снова собрать торт. Положить на доску.
3. Украшение: взбить масло, сахарную пудру и лимонный сок. Ровным слоем намазать смесью торт. Смешать крошки печенья и коричневый сахар. Посыпать смесью сверху, а остатки печенья высыпать на доску вокруг. Украсить шоколадными ракушками, конфетами и флажками. На заметку Держите в запасе немного конфет, чтобы положить дополнительно каждому на тарелку.

Не украшенный торт может храниться в течение 1 месяца в морозилке.

Ингредиенты:
10 яиц, 10 столовых ложек сахара. 5 столовых ложек пшеничной муки, 5 столовых ложек крахмала, ванилин. Для начинки и украшения: 2 стакана сливок, 3-4 столовые ложки сахара, ванилин, 700 г земляники, 1 стакан земляничного желе.
Для приготовления желе взять 500 г земляники, 2 стакана сливок, 100 г сахара, 20 г желатина.

Рецепт приготовления:
Желтки отделить от белков, взбить с 5 столовыми ложками сахара, добавить ванилин. Белки взбить с оставшимся сахаром, вместе с просеянной мукой, добавить желтки. В подготовленной тортовой форме испечь отдельно два круглых пласта. Остывшие пласты обмазать взбитыми сливками (сливки взбить с сахаром и ванилином) и размятыми ягодами. Торт переложить земляникой, залить начинающим застывать земляничным желе. Края торта украсить взбитыми сливками.
Землянику протереть через сито, добавить к ней растворенный желатин и сливки, взбитые с сахаром. Желе заполнить широкие винные бокалы и дать ему загустеть. Украсить свежими, разрезанными пополам ягодами земляники.

Ингредиенты:
250-граммовая пачка творога, нежирного или полужирного 3-5%
1 стакан молока
2 стол. ложки манной крупы
1 яйцо
2 стол. ложки сахара
0,5 стакана нежирной сметаны
горсть изюма,
мелко нарезанное яблоко без шкурки и семян.

Рецепт приготовления:
Очень быстрое, простое и вкусное блюдо. Идеальное для ужина или полдника.
Молоко поставить на огонь, в кипящее молоко всыпать манную крупу, варить до полуготовности 7-8 минут. Остудить. В небольшую форму для выпекания, предварительно смазанную растительным маслом, выложить творог. Вбить яйцо, высыпать сахар, перемешать. Выложить оставшую манную кашу и начинку, снова перемешать. Сверху полить сметаной и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут. Остудить и выложить порциями на тарелку. Подавать со сметаной, йогуртом, кефиром или вареньем (для детей постарше).

Ингредиенты:
кефир

Рецепт приготовления:
Я в такой творог добавляю сахарок и немного сметанки. Он получается очень нежным. Мне кажется, что в таком твороге остается больше кисломолочных бактерий, чем после творога из подогретого молока и кефира. Выход творога тоже больше, т.е. сыворотки меньше. Такой творог даю ребенку кушать, а из творога из молока и кефира делаю запеканки.Оба сына и муж уплетают за обе щеки.
Кефир заморозить в «морозилке». Потом эту льдину откнуть на друшлак с марлей. И чуть позже масса готова.

Ингредиенты:
250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Рецепт приготовления:
Перепробывала много рецептов творожных запеканок, но этот рецепт кажется самым достойным, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Ингредиенты:
Творог – 600г,
манка – 40г,
яйца – 2 шт.,
изюм – 60г,
масло – 20г,
сметана – 100г,
сахар – 40 – 60г.

Рецепт приготовления:
Вкусная запеканка, напомнила вкус детсва. Почти такую же делали у нас в дет. саду.
Творог пропустить через мясорубку и положить в него взбитые яйца, манку, изюм, сахар, можно добавить ванильный сахар. Все это перемешать и положить в форму(диам. 22 – 24 см), смазанную маслом. Поставить в духовку на 20 – 30 минут, при 200.
К запеканке подать сметану или сироп.

Ингредиенты:
1 средняя морковка, 2 столовых ложки манной крупы, полстакана молока, яйцо, 200 грамм творога, чайная ложка цедры лимона или апельсина, сахар, соль — по вкусу, панировка

Рецепт приготовления:
Морковку натереть на мелкой тёрке, залить молоком и варить минут 10, потом тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять кастрюлю с огня. В полученную массу добавить яйцо, творог, цедру, соль, сахар. Перемешать, слепить круглые «котлетки», обвалять их в панировке и жарить на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты:
На 20 шт:
75 г муки
75 г сливочного масла или маргарина
75 г сыра чеддер, тертого
1 яйцо, разделить желтки и белки
1 ст л кунжутных семечек (по желанию)

Рецепт приготовления:
Это сырное печенье тает во рту. Раскатайте тесто и предоставьте своим маленьким помощникам вырезать из него фигурки.
1. Положить муку в миску, растереть с маслом кончиками пальцев (или в кухонном комбайне). Добавить сыр, затем добавить желток и замесить однородное тесто.
2. Замесить тесто и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, до толщины 5 мм. Вырезать кружки диаметром 6 см. Из них сделать ноликим вырезав серединки формочкой диаметром 3 см. С помощью лопатки аккуратно перенести нолики на противень.
3. Нарисовать крестик на куске картона высотой примерно 6 см и вырезать его. Воспользоваться этим шаблоном и вырезать крестики. Переложить их не противень. Раскатать обрезки и вырезать крестики.
4. Смазать белком и посыпать кунжутными семечками. Запекать в разогретой духовке 190 гр С в течение 10 минут до золотистого цвета. Дать остыть на противень.
5. Хранить печенье в плотно закрытой коробке не более 2х дней.

Ингредиенты:
На 10 крупных и 20 маленьких:
150 г блинной муки
150 г простой муки
2 ч л порошка горчицы
150 г сливочного масла, порезанного
150 г сыра Лейстер, тертого
1 яйцо, взбить
молоко для глазури
2 ст л кунжутных семечек

Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 г С. Смазать маслом 2 противня. Просеять муку в миску с горчичным порошком. Втереть масло в муку кочиками пальцев, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить сыр.
2. Добавить яйцо и 4-5 ст л холодной воды, замесить тесто. Перевернуть на посыпанную мукой поверхность, замесить и скатать шар. Раскатать тесто до толщины 1 см. С помощью формочки в форме звезды вырезать 10 крупных или 20 маленьких звездочек, раскатывая обрезки, если необходимо.
3. Положить звезды на противни. Защипить концы немного. Смазать молоком, посыпать кунжутными семечками.
4. Запекать 10-12 мин до золотистой корочки и охладить. На заметку
Если у вас нет формочек-звезд, вырежьте шаблон из картона и используйте его.